Mangez local ! Producteurs fermiers et marchés
1) Producteurs fermiers  
 Nous vous indiquons les coordonnées de quelques producteurs proches auprès desquels nous nous approvisionnons personnellement. Il en existe d'autres. Cliquez sur la carte pour les localiser, voir l'itinéraire, zoomer... Le samedi matin ne ratez pas le fameux marché de Saint-Girons : vous  trouverez à peu près tout et gouterez à son ambiance sympathique.
  
Légumes de saison (bio) :  
 
Paul Sabadie – Le Pesqué 09200 ERP - 07 83 48 76 00 - 05 61 04 64 18 – vente à la ferme (prendre RDV la veille) et le samedi matin au marché de Saint Girons. 

Viande boeuf et veau : 
Elle est issue de notre élevage de vaches Galloway que vous verrez sans doute autour des gites. Prix : 13 à 18 €/kg.
 
 
Fromage de vache (bio): 
 
Ferme Guilhem - Hubert Steinmann 09290 CAMARADE Tél. 05 61 69 79 81 (Tommes des Pyrénées, nature et épicés, au lait cru, raclette au lait cru, Beauheme (pâte pressée cuite),  
 
Ferme de Carregaut -Samuel Bazerque, Jérôme Morscheidt, Damien Sabadie - Carregaut - 09420 CASTELNAU DURBAN 
Tél. 05 61 04 95 82 - fermeducarregaut@free.fr 
 Vente à la ferme tous les jours 
 
 
Pain au levain (bio): 
 
Patrick Blondel – Le Fournil de l’Oie, 09800 BONAC - IRAZEIN 
Tél. 05 61 96 19 27 / 06 87 23 57 63 
fournillapastouille@gmail.com 
www.lapastouille.fr – le samedi matin au marché de Saint Girons. 
 
Au fournil à Irazein, le vendredi de 14h à 20h • A la Biocoop de Saint Girons 
 
 
Miel (bio):  
 
Isabelle Boudret, Bertrand Baron-  Birosse 09420 Lescure – tél : 05 61 04 91 99 – 06 20 47 02 30 – A la miellerie sur RDV (en balade à pied depuis les gites), au marché de Saint Girons le samedi matin. 
Miels d'acacia, toutes fleurs, chataignier, haute montagne, bruyère... 
 
 
Charcuterie (non bio): 
Le grenier à jambons 
Sophie & Jean Nocque 
Route de Combelongue 09420 RIMONT 
 
Tél : 05 61 96 32 79 
Vente directe sur le lieu de production du mardi au vendredi 9h-12h30 // 14h-19h30 et sur le marché de Saint Girons le samedi matin 
 
  
Divers produits bio et éco-produits :  
 
Biocoop 
15, Avenue d’Aulot 
09200 SAINT-GIRONS 
Tél. 05 61 04 99 60 
eaudayes@orange.fr 
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Horaires d’ouverture 
: De mai à octobre : 9h30 - 13h  
et 14h30 - 17h, du lundi et vendredi et samedi toute la  
journée; de novembre à avril : 9h30 - 13h et 15h - 19h30  
du lundi au vendredi et samedi toute la journée
2) Liste des marchés aux alentours 
Le marché le plus dynamique est incontestablement celui de Saint-Girons 
 
Lundi matin  
Saint-Girons : 2e et 4e lundi du mois  
 
Mardi matin  
Castelnau-Durban  
Castillon-en-Couserans  
Juillet et août : tous les mardis  
Hors juillet et août : 1er et 3e mardi du mois  
 
Mercredi matin  
Saint-Lizier : tous les mercredis d’avril à octobre  
Seix : 2e et 4e mercredi du mois en juillet et août  
Soueix-Rogalle  
 
Mercredi après-midi  
Soueix-Rogalle  
 
Jeudi matin  
La Bastide-de-Sérou  
Massat :  
Juillet et août : tous les dimanches matins  
2e et 4e jeudi du mois  
 
Vendredi matin  
Barjac  
Oust  
 
Vendredi 16h  
Alzen  
 
Samedi matin  
Saint-Girons  
 
Dimanche matin  
Aulus-les-Bains : en juillet et août  
Engomer  
Massat